时间：2025-04-27 10:58:33 来源：一无牵挂网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：迅雷：用户下载AI大模型 提供免费加速服务
下一篇：《老人与海》读后感 4

• ·格林38分巴特勒伤退 库里20+9火箭胜勇士总分1
• ·歌手张贤胜与MPLIFY签订专属合约 即将发行新专辑
• ·2024告别五月伤感说说 五月最后一天的伤感的文案
• ·女生失落的伤感签名 女孩子难过时的签名
• ·对婆婆失望心寒的说说 对婆婆失望看透的句子
• ·跟喜欢的人不能在一起的忧郁签名 相爱却不能在一起的心酸伤感句子
• ·2024年小学数学智力题及答案（九十八）
• ·应对“黄牛”，国家博物馆4月22日起试行预约账号实名认证
• ·经费使用情况报告（精选18篇）
• ·税收数据显示：一季度我国制造业高端化、智能化发展提速
• ·17日24时起，国内汽、柴油价格每吨分别降低480元和465元
• ·《塞尔达传说：旷野之息》快速刷流星方法
• ·《上古卷轴4：湮灭重制版》国内MOD被下架 被打上歧视LGBT标签
• ·中性风伤感签名大全 男女通用的伤感签名句子
• ·ZEROBASEONE歌曲《In Bloom》累计流媒体播放记录突破1.5亿次
• ·初一写人作文：父亲二三事 3